نان

نان شیرمال مغزدار

نان شیرمال مغزدار 🍞
نان شیرمال ارده شیره انگور

🌿🌷🍃🌸🌺🌸🍃🌷🌿

✍🏻مواد لازم:

🔘شیر ولرم یک لیوان
🔘شکر یک ق غ
🔘خمیر مایه ‌یک ق غ
🔘تخم مرغ یک عدد
🔘کره آب شده ۵۰ گرم
🔘شیره انگور ۲ق غ
🔘ارده دو ق غ
🔘شکربرای داخل خمیر دو ق غ
🔘آرد به حدی که‌ به دست نچسبد و خمیر و‌هم نرم باقی بماند
🔘مغز تخم افتابگردان، کمی زعفران ، زرده تخم مرغ‌و‌کمی ارده برای رومال نان

🍃🌺🌸🌺🍃

🔻طرز تهیه

برای تهیه این نون اول یک لیوان شیر ولرم که رو به گرمی میزنه با یک قاشق شکر ویک قاشق خمیرمایه مخلوط کردم ده دقیقه کنار گذاشتم
تواین فاصله یه دونه تخم مرغ ،۵۰گرم کره آب شده ودوقاشق شیره انگور ودوقاشق ارده دوقاشق شکر باهم مخلوط کردم و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کردم وآردو تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد تو سه مرحله اضافه کردم خمیروخوب ورز دادم
توی ظرف با یه پارچه روشو پوشوندم حدود یک ساعت توی جای گرم گذاشتم تا حجمش دوبرابر بشه بعد دوباره ورز دادم تا هوای خمیر گرفته بشه مقداری از خمیر رو چونه بزرگ درست کردم و داخلش رو با مقداری ارده و مغز تخمه افتابگردون پر کردم و رومال کردم . بقیه خمیرم که به شکل چونه کوچیک در آوردم داخل چونه ها ارده ومغز تخمه آفتاب گردون و شکلات صبحانه رو باهم مخلوط کردم گذاشتم ، دور چونه بزرگ با فاصله چیدم بعد با یک دونه زرده تخم مرغ وکمی روغن مایع وزعفران رومال کردم.
⏲تو فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه
⏱حدود نیم ساعت گذاشتم
ودر آخرهم گریل و با درجه کم روشن کردم تا روش طلایی بشه
امیدوارم درست کنین واز درست کردن وخوردنش لذت ببرین… 🙏🏻😋

نان مغزدار
نان ارده
شیره انگور
نان شیرمال

🌿🌷🍃🌸🌺🌸🍃🌷

0/5 (0 Reviews)

دکمه بازگشت به بالا